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财联社12月12日讯（记者 沈娇娇 实习记者 林嘉豪）近日，三全食物(002216.SZ)在投资者关系平台上暗意，近期推出0蔗糖、低GI配方的蓝莓桑葚汤圆。
依据中国养分学会2023年发布的《预包装食物血糖生成指数标示范例》，低GI食物是指居品含可掌握碳水化合物，且血糖生成指数（GI）低于55（含）以下的食物。与鄙俚食物比较，低GI居品通过出奇配方与工艺想象，能减缓碳水化合物消化接管速度，幸免血糖剧烈波动，具备慢消化，慢升糖，饱腹感强等特征。
事实上，双塔食物(002481.SZ)、克明食物(002661.SZ)、光明乳业(600597.SH)、洽洽食物(002557.SZ)、一鸣食物(605179.SH)等多家上市公司依然推出关系居品，低GI市集已从小众细分赛说念成为食物饮料公司“扎堆入局”的新热点。天然关系市集需求雄壮，但仍靠近较多挑战。
上市公司“掘金”千亿低GI市集
商讨机构QY Research请教娇傲，中国低GI健康食物市集范畴在2024年已达到1762亿元，并保握杰出10%的年增长率。
低GI食物成为上市公司的“香饽饽”，背后是精确的消耗需求撑握。中国食物产业分析师朱丹蓬向财联社记者指出，低GI品类的兴起，既是粗豪我国糖尿病低龄化等问题的处理有贪图，亦然社会健康化发展的产物。现时非论是后生群体，如故中老年群体，高糖关系健康困扰日益突显，重复西方市集老练发展教授，这一细分品类后劲可期。
伸开剩余64%主食范畴，双塔食物推出低GI有机龙口粉丝、低GI绿豆粉丝和低GI红薯粉条。公司在财报中指出，研发低GI居品是为了向健康食物赛说念政策转型，旨在打造第二增长弧线。
挂面龙头克明食物推出了低GI挂面，其证券部职责主说念主员告诉财联社记者：一方面，基于消耗市集关于健康趋势的追捧，行业内很多公司都在研发诸如荞麦、燕麦、不添加盐等健康食物；另一方面，一朝消耗者更中意购买健康食物，那么传统挂面的需求就会镌汰，公司原有的市集份额会被稀释；此外，新品配置亦然公司研发才气的体现。说七说八，公司必须积极研发关系居品，霸占关系市集份额。
乳成品企业相通手脚经常。光明乳业本年5月发布莫斯利安低GI酸奶，其证券部职责主说念主员向财联社记者暗意：“这是现时的消耗趋势，宇宙都但愿养分健康且低糖，功能性居品是行业发展标的。” 另外，经查询光明牛奶京东自营旗舰店，发现同为200g的莫斯利安酸奶，低GI居品在价钱上略高于非低GI居品，溢价约33%。对此，上述职责主说念主员指出，这由于工艺、时间等方面身分导致。
一鸣食物则在2024年推出“见轻”系列低GI风范发酵乳，并在2025半年报中清醒，公司已温暖米饭质构结果时间，正加快配置低GI功能性米成品。
零食物类公司中，洽洽食物在本年5月的投资者关系活动中提到，讨论到东说念主口老龄化以及有控糖需求的东说念主群，依然推出低GI坚果居品。好思你(002582.SZ)针对三妙手群推出低GI红枣银耳羹、低GI黑金枣。中国旺旺(00151.HK)更是推出了一系列的低GI居品，包括低GI黑芝麻核桃软糕、低GI富铁威化、低GI高钙威化、低GI无糖燕麦卷、低GI中老年酸奶等。
低GI赛说念侵犯背后隐退忧
不外，现在，上市公司入局低GI赛说念仍靠近多重挑战。现在国内低GI认证为自发性原则，枯竭调节强制法度。天然上市公司出品的低GI居品大多都会完成认证，关联词电商平台上万般自称低GI的居品实则良莠不王人、致使异常宣传，搅扰了消耗者的视野，进而诬蔑消耗者对的确低GI居品的剖判。
朱丹蓬暗意，现时中国低GI市集已步入增长阶段，但举座专科度有待普及，市集步骤相对重大。异日行业亟需迟缓向范例化、专科化、品牌化与范畴化转型。
另外，“低GI”现在颇受消耗者追捧，但并非是销量的保证。克明食物证券部职责主说念主员指出，低GI挂面居品的受众群体自身较小，销量可能有限；若思杀青范畴化发展，需要较长市集的市集陶冶。一鸣食物证券部关系东说念主士也暗意，现在不太便捷清醒低GI居品具体的销量情况。
跟着食物饮料行业的万般公司都对准这一“新风口”，例必导致更加浓烈的竞争，最终仍要聚焦于时间与研发、口感与口味、营销才气等硬实力的比拼。
（财联社记者 沈娇娇 林嘉豪）天元证券官网-线上配资平台_全国十大线上配资平台
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